A marca portuguesa ERVAS DA ZOÉ® nasceu em 2007, pelas mãos de Maria do Rosário e Henrique, a partir de uma profunda ligação ao mundo rural, à Beira Interior e ao conhecimento tradicional das plantas aromáticas. No Ladoeiro, em Idanha-a-Nova, entre a riqueza natural do Geoparque Naturtejo e a proximidade do Parque Natural do Tejo Internacional, encontrou o território onde transformar uma paixão pela natureza num projeto familiar, independente e genuinamente português. A sua missão passa por recuperar saberes, costumes e utilizações de plantas que fazem parte da memória das comunidades, valorizando um património vegetal que durante gerações esteve presente nas casas, nas cozinhas e nos hábitos de bem-estar dos portugueses. A produção em modo biológico assume um papel central nesta identidade, assente no respeito pelos ciclos naturais, pela biodiversidade, pelo território e pelas pessoas que o habitam. Da sementeira à colheita, da secagem ao processamento e embalamento, cada etapa é acompanhada com rigor, preservando as características e os aromas de cada planta. Com cerca de 30 espécies em produção e dezenas de produtos desenvolvidos a partir das suas ervas aromáticas e condimentares, a marca portuguesa ERVAS DA ZOÉ® demonstra que tradição e inovação podem crescer lado a lado, dando nova expressão a ingredientes profundamente ligados à paisagem e à cultura nacionais. Mais do que produzir chás, infusões e ervas para utilização culinária, a marca contribui para manter vivo um território do interior de Portugal, criando valor onde a terra, o conhecimento e a identidade local continuam a ter significado. É uma história construída com respeito pela natureza, responsabilidade social e consciência ambiental, mas também com a determinação de mostrar que o interior português tem recursos, conhecimento e autenticidade capazes de dar origem a produtos distintos. Na marca portuguesa ERVAS DA ZOÉ®, cada aroma transporta um pouco da Beira Interior e cada planta ajuda a preservar uma relação ancestral entre Portugal e a sua terra, projetando-a para o futuro com qualidade, sustentabilidade e identidade.
