A BLACK PIG ALENTEJO DISTILLERY® é uma marca portuguesa que nasce de uma profunda ligação ao Alentejo, à sua terra, à sua paisagem e a uma forma de viver que respeita o tempo e a natureza. Entre o montado, os sobreiros e as azinheiras, os campos que se prolongam até ao Atlântico e os aromas silvestres da Costa Alentejana, a marca BLACK PIG ALENTEJO DISTILLERY® encontra a inspiração para criar destilados com uma identidade genuinamente portuguesa. A história começou com a paixão do seu fundador, Miguel Ângelo Nunes, pelo Alentejo e pelo extraordinário equilíbrio do seu ecossistema, feito de cortiça, animais, plantas, praias e campos. Em 2007 começaram a ser plantados medronheiros na Costa Alentejana e, em 2018, nasceu em Santo André a Destilaria Black Pig, concebida para transformar os sabores e os aromas desta região em expressões singulares de gin, rum e aguardente de medronho. Aqui, a produção mantém uma forte dimensão artesanal. Os botânicos biológicos são colhidos manualmente nos pomares, os ingredientes silvestres são recolhidos na natureza e a destilação faz-se num alambique de cobre artesanal, numa interpretação contemporânea de saberes e tradições que atravessam gerações. Depois da destilação, os botânicos regressam à terra sob a forma de fertilizante ou são aproveitados na alimentação dos animais, fechando um ciclo em que a natureza dá, transforma e volta a receber. O limão alentejano, o zimbro das dunas, o rosmaninho e outras essências do território dão corpo a bebidas que procuram guardar numa garrafa a memória sensorial do Alentejo, os caminhos entre o montado, o perfume das plantas, a brisa salgada, as dunas e a proximidade do mar. Até o nome presta homenagem à paisagem que lhe deu origem, evocando o porco preto, figura inseparável do montado e do equilíbrio deste ecossistema mediterrânico. Mais do que produzir destilados, a marca portuguesa BLACK PIG ALENTEJO DISTILLERY® afirma uma ideia de Portugal feita de autenticidade, saber artesanal, respeito pela natureza e orgulho nas origens. É o Alentejo transformado em aroma e sabor, uma marca portuguesa que leva consigo a identidade de uma terra onde o horizonte parece não ter fim e onde cada criação conta, à sua maneira, uma história profundamente nossa.
