A marca portuguesa MARIA DO AMPARO® nasce no coração da Terra Quente Transmontana com a vontade de dar a conhecer Trás-os-Montes, as suas gentes e tudo aquilo que de excecional se produz numa das regiões mais autênticas de Portugal. Criada pelos irmãos Filipa e Guilherme, a marca recebeu o nome da mãe de ambos, numa homenagem que transforma uma ligação familiar profunda no símbolo de um território, de uma herança e de uma forma muito portuguesa de cuidar da terra. Em Alfândega da Fé, entre oliveiras seculares e plantações mais jovens, a marca portuguesa MARIA DO AMPARO® produz azeite virgem extra sob a garantia da Denominação de Origem Protegida Azeite de Trás-os-Montes DOP, dando continuidade a uma cultura com raízes antigas e com um papel histórico na economia e na identidade da região. É uma história construída por gerações de árvores enraizadas em solos exigentes, marcados pela altitude, pelas amplitudes térmicas e pela força de uma paisagem que imprime carácter a tudo o que nela nasce. A seleção cuidada das azeitonas, a colheita realizada maioritariamente de forma manual e a extração a frio poucas horas depois da apanha permitem preservar a riqueza aromática, a frescura e a pureza natural do fruto, conciliando o saber tradicional com o rigor e a tecnologia do presente. Da combinação das variedades Verdeal Transmontana, Madural, Cobrançosa e Cordovil resulta um azeite elegante, intenso e equilibrado, com uma personalidade definida pela harmonia entre o doce, o verde, o amargo e o picante, características que distinguem o verdadeiro azeite transmontano. Mais do que colocar um produto à mesa, a marca portuguesa MARIA DO AMPARO® transporta consigo a alma de Trás-os-Montes, o respeito pela origem, a memória familiar e o compromisso com o futuro de uma região que continua a afirmar o seu valor através da qualidade, da autenticidade e do orgulho em fazer bem em Portugal.
