MARCA SHARISH GIN®

MARCA SHARISH GIN®

Iniciada em Outubro de 2013, SHARISH GIN® é a marca portuguesa de um gin português e é produzido no Alentejo por António Cuco. A marca SHARISH GIN® vai buscar o seu nome à vila portuguesa de Monsaraz. Utilizado durante a ocupação muçulmana, o termo árabe “sharish” significa xara ou jara e refere-se à muito alentejana esteva (Cistus ladanifer). Assim, «Mont Sharish» significaria monte erguido numa impenetrável brenha de estevas, originando posteriormente Monsaraz. Este gin parte de uma receita recheada de ingredientes portugueses, da Maçã Bravo de Esmolfe DOP às laranjas e aos limões alentejanos, passando pela lúcia-lima fresca, juntam-se ainda os tradicionais zimbro e semente de coentros, sendo completada com a canela, o cravinho e um suave toque de baunilha. Todos estes ingredientes são destilados separadamente num alambique tradicional português, sendo depois submetidos a um blend final. A ideia de produzir o gin da marca SHARISH GIN® partiu de um desafio de amigos e do gosto do destilador em ter coisas exclusivas. Daí, até surgir a receita do SHARISH GIN® passaram várias semanas que foram utilizadas em pesquisa. A seguir foi a escolha dos botânicos sendo que a lúcia-lima é a planta aromática preferida do destilador e a maçã Bravo de Esmolfe DOP a sua fruta de eleição. A escolha do nome e do logótipo deve-se à paixão por Monsaraz, um dos locais mais bonitos de Portugal. A forma da garrafa adapta-se, na perfeição, à silhueta de Monsaraz escolhida para o logótipo. Nada foi deixado ao acaso nesta produção, tudo tem uma razão de ser, e a principal, é a paixão do gin ligada ao convívio entre amigos. Como se costuma dizer no Alentejo, “que vos faça bom proveito“. Sharish!